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功能性脂肪酸——α-亚麻酸高效提取技术研究与创新

发布日期:2019-01-30 作者: 点击:

亚麻酸是人体必需ω-3脂肪酸,具有降血脂、延缓血栓形成、抗炎抗癌、增加脑细胞物质、改善记忆力等作用,它在人体内不能合成,必须从体外摄取。


由于亚麻酸不稳定,常常将亚麻酸转化为乙酯形式,由于其乙酯独特的功能性,已在食品与医药领域得到广泛的应用。目前商业需求的亚麻酸乙酯要求亚麻酸含量在80%以上。而目前采用的制备方法都存在产品含量不高或工业化程度不高等问题。西安中粮工程研究设计院油料深加工研究所是在传统工艺基础上,对碱法催化醇解制备粗亚麻酸乙酯,尿素包合和分子蒸馏相结合进行纯化的工艺进行了优化,针对陕西特有的相关资源,与陕西省木本油料发展规划紧密结合,以2015—2020中重点发展的牡丹籽,核桃,杜仲籽,亚麻籽,紫苏籽等亚麻酸含量较高的油脂为原料,主要解决以亚麻酸含量为45%左右的油脂,在提取纯化中含量不高的问题,在研究工艺中,采用低温富集工序,省去常规醇解工艺制备亚麻酸乙酯醇后的水洗及干燥工序,减少废水的排放、能源消耗并提高产品得率。同时在优化工艺条件下,将低温粗富集、尿素包合富集和分子蒸馏纯化及精制相结合用于制备高纯度的α-亚麻酸乙酯。产品中α-亚麻酸乙酯含量>80%,得率>18%,满足商业上对亚麻酸乙酯产品的要求。

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    合作方式:技术开发、技术转让,工程设计和总包


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