2022年陕西省重点研发计划《大宗食用油脂功能化加工关键技术与产品研发》项目正式启动

    2022年4月2日上午，2022年陕西省重点研发计划《大宗食用油脂功能化加工关键技术与产品研发》项目工作启动会在陕西粮农油脂集团下属杨凌来富油脂公司圆满召开。杨凌来富油脂公司总经理吕伟等相关领导、陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书、陕西师范大学孟永宏教授、我司研发部总经理魏冰及项目组人员参加。

    《大宗食用油脂功能化加工关键技术与产品研发》是2022年陕西省重点研发计划项目，由我司联合陕西粮农油脂集团下属杨凌来富油脂公司、陕西省功能食品工程技术研究中心共同申报立项。项目主要针对陕西大宗食用油油脂精准适度加工技术匮乏、产品结构单一以及存在过度精炼的问题。开展陕西主要大宗食用油脂功能化加工和精准适度精炼等研究，突破大宗油脂功能化加工与精准适度精炼技术瓶颈，创制大宗油脂功能化加工关键技术；研发富含功能性成分的大宗油脂功能产品，建立大宗油脂功能化加工标准示范生产线。项目开展对提高企业在新技术、新产品方面的创新能力，提质增效，提升我省大宗油脂加工企业市场竞争力具有重要作用。

    我司研发部主要承担项目中油脂功能化加工新技术、新工艺的研究，研发富含功能性成分的大宗油脂功能产品，并为企业示范生产线建设、新产品研发与转化提供技术支持。