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[学术文章] 吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究
吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究娄丽丽，章绍兵（河南工业大学粮油食品学院，郑州450001）摘要：吐温是一种水溶性表面活性剂，对蛋白乳状液的稳定性有显著影响。将吐温用于水剂法提取芝麻油和芝麻蛋白的研究，期望提高产品提取率。研发布时间：2019-08-30 点击次数：291 -
[学术文章] 聚苯乙烯微球固定化海洋脂肪酶YS2071及其性能研究
聚苯乙烯微球固定化海洋脂肪酶YS2071及其性能研究张士恒1,2，孙谧1，孙晶晶1，王伟1，刘均忠1，郝建华1,3（1.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部发布时间：2019-07-27 点击次数：221 -
[学术文章] 酸热法提取山葡萄籽油工艺优化及油脂 脂肪酸组成分析
酸热法提取山葡萄籽油工艺优化及油脂脂肪酸组成分析吕慧威1，郭航2，吴秋燕3，王艳丹1，纪熠男1，宋金朔1(1.吉林师范大学博达学院，吉林四平136000；发布时间：2019-06-20 点击次数：331
