“科技列车甘肃行”粮油科普系列讲座成功举办

（来源：国家粮食局官方网站，2019年7月2日报道）

2019年6月26日，“科技列车甘肃行”粮油科普系列讲座在甘肃省定西市举办。活动作为“科技列车甘肃行”系列活动之一，邀请国家粮食和物资储备局科学研究院研究员李兴军和西安中粮工程研究设计院有限公司研究员曹万新，围绕“绿色生态储粮的温度水分条件及智能化机械通风”“粮油营养与健康”等内容作了科普讲座。

李兴军重点介绍了粮食储藏安全温湿度条件、储粮虫螨类发生温湿度规律，以及主要储藏真菌生长所需要的水分活度所对应的谷物含水率变化，并进一步向听众普及了我国粮食平衡水分方程和智能化通风技术的研发进展及实仓试验示范效果。曹万新着重介绍了粮油营养知识和油脂加工技术知识，阐释了粮油营养与慢病的关系，提出了科学消费食用油脂的建议。两位专家还与现场观众进行了互动，气氛热烈。

大家表示，本次科普讲座内容丰富、生动精彩、理论联系实际，普及了科学储粮和粮油营养健康知识，强化了爱粮节粮的意识，希望今后继续举办相关科普讲座，普及科学储粮和粮油营养健康知识。