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轧胚机在玉米胚芽淬炼油脂过程中的使用方法!油脂工程总包小编告诉您!

发布日期:2020-12-17 作者: 点击:

以玉米为质料,在出产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中,约能回收8%-12%的玉米胚芽,经搜集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、人造奶油等养分丰厚的食用油脂,并且是颜料、油漆和制皂工业的高级质料。脱油后的饼粕富含蛋白质等丰厚的养分成分,可用于制造多种食品的养分补充剂。

1.整理:制玉米糁回收的玉米胚芽,稠浊有较多的玉米粉、碎粉和皮屑,需要用双层振动筛进行筛理。筛面网眼,第一层铲除大杂,用1.5x1.5目/平方厘米;第二层铲除玉米粉、碎糁和皮屑,用4x4目/平方厘米,若筛下物中仍混有较多的胚屑,则可改用5x5目/平方厘米或7x7目/平方厘米筛,以削减玉米胚芽的丢失。制玉米淀粉回收的玉米胚芽,稠浊有皮屑和胚根鞘等杂质,需要用浅盘或流槽以清水接连漂洗几回,如备有旋流别离器,可利用旋流所产生的离心作用,别离出胚芽。

2.干燥:油脂工程总包小编认为在制玉米糁和玉米淀粉过程中回收的玉米胚芽,经整理后,富含较高的水分,酶的活性较强又易被微生物污染,形成油脂蜕变和酸败,既影响油脂商品的产量和质量,又会下降饼粕的利用价值。为坚持玉米胚芽在储存和运送中的新鲜度,经整理后的玉米胚芽,需随即晾干或烘干至水分含量10%以下。

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3.软化:为玉米胚芽制取油脂的头道工序。此工序中,使玉米胚芽在受热处理的同时水分含量降至10%以下,使料胚发作塑性改变。软化常用热风烘干机或热蒸气辊筒烘干机,料胚在软化时不宜温度升高过急,以避免蛋白质过早变性而使料胚失掉弹性,进而影响轧胚、蒸炒和榨油处理。

4.轧胚:油脂工程总包小编告诉你们玉米胚芽经软化处理后,随即经辊筒轧胚机轧成0.3-0.4mm的薄片,推进细胞构造的损坏,使油路缩短,便于料胚的蒸炒和压榨。

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