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你知道什么是食用油脂吗!西安油脂工程总包告诉您!

发布日期:2020-07-24 作者: 点击:

以下就是西安油脂工程总包小编的介绍了!希望对您有帮助!一起来看看吧!

油脂工程总包公司告诉我们食用油脂,也称作液体植脂末、液体奶精等;食用油脂有动物脂肪和植物油两大类,由于它们的来源、性状和稳定性等方面有所不同,因此,其营养价值也不同。动物脂防包括猪脂,牛、羊脂等动物体脂、乳脂,以及海洋鱼类的脂肪;植物油有豆油、菜籽油花生油、棉籽油、芝麻油、葵花子油、亚麻油、核桃油、玉米油、米糠油等。近年来,我国还引种和发展含油量非常丰富的木本植物如油棕、油橄榄、油茶和油瓜等,含油率均达40% ~81.9%,是扩大油源的新途径之一。产品特点编辑

1、具有良好的冲调性:在水、乳品及饮料中的溶解度为100%, 可以任何比例溶解;

2、性能稳定:在冷、热水及牛奶中,无油滴上浮现象;

3、乳白度高;

4、耐酸性强:在酸性(代乳)饮料、奶茶、冷饮等产品中,可增强口感;

5、加热及冷冻均不破乳。应用范围编辑

油脂工程总包

油脂工程总包公司认为主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳(代乳)饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工;用于糖果、巧克力、饼干等食品中,也可作为润滑剂和护手剂使用。

1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量、增加营养;

2、可增强奶质感、去除异味,具有很强的增白效应;

3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感,

4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻,

5、防止面食及糕点老化,延长保质期。

以上就是中粮工科(西安)国际工程有限公司的介绍了!你看明白了吗?本公司从事于油脂工程咨询,油脂工程设计,油脂工程总包等其他!如有需要请与司联系!网址:http://www.oilfat.com/文章内容来源于网络如有侵权请与我们联系!

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