你知道什么是食用油脂吗！西安油脂工程总包告诉您！

以下就是西安油脂工程总包小编的介绍了！希望对您有帮助！一起来看看吧！

油脂工程总包公司告诉我们食用油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等；食用油脂有动物脂肪和植物油两大类，由于它们的来源、性状和稳定性等方面有所不同，因此，其营养价值也不同。动物脂防包括猪脂，牛、羊脂等动物体脂、乳脂，以及海洋鱼类的脂肪;植物油有豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花子油、亚麻油、核桃油、玉米油、米糠油等。近年来，我国还引种和发展含油量非常丰富的木本植物如油棕、油橄榄、油茶和油瓜等，含油率均达40% ~81.9%，是扩大油源的新途径之一。产品特点编辑

1、具有良好的冲调性：在水、乳品及饮料中的溶解度为100%, 可以任何比例溶解；

2、性能稳定：在冷、热水及牛奶中，无油滴上浮现象；

3、乳白度高；

4、耐酸性强：在酸性(代乳)饮料、奶茶、冷饮等产品中，可增强口感；

5、加热及冷冻均不破乳。应用范围编辑

油脂工程总包公司认为主要应用于面点、速冻食品、方便食品、糕点、含乳（代乳）饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、饼干等食品中，也可作为润滑剂和护手剂使用。

1、补充乳品、饮料、冷食等产品中脂肪的含量、增加营养；

2、可增强奶质感、去除异味，具有很强的增白效应；

3、可提高奶粉、豆奶粉奶白度及口感，

4、增强糕点的美观度、使面粉组织细腻，

5、防止面食及糕点老化，延长保质期。

以上就是中粮工科（西安）国际工程有限公司的介绍了！你看明白了吗？本公司从事于油脂工程咨询,油脂工程设计,油脂工程总包等其他！如有需要请与司联系！网址：http://www.oilfat.com/文章内容来源于网络如有侵权请与我们联系！