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[学术文章] 玉米秸秆水解液综合利用生产γ-聚谷氨酸
玉米秸秆水解液综合利用生产γ-聚谷氨酸陈鹏程，任东雪，李佳涵，郑璞（江南大学生物工程学院，工业微生物教育部重点实验室，江苏无锡214122）摘要：以玉米秸秆预处理以及酶水解得到的还原糖作为碳源发布时间：2019-07-23 点击次数：299 -
[学术文章] 精炼工艺对玉米油微量成分变化的影响
精炼工艺对玉米油微量成分变化的影响李鹏1，张桂雨1,2，陈永军1，李龙成1（1.山东凯斯达机械制造有限公司，山东济宁272073；2.江南大学食品学院，江苏无锡214122）摘要：以在超级脱胶发布时间：2019-06-04 点击次数：266 -
[学术文章] 电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用
电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用张婧一1,周菲1,范雪层1,郭景峰2（1陕西省粮油科学研究设计院,西安710082；2.陕西紫阳集团沙苑油厂,陕西渭南714000）摘要：现行的植物油料含油量测定方法是索氏抽提发布时间：2019-05-30 点击次数：289 -
[学术文章] 高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺研究
高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺研究李磊，单良，金青哲，王兴国（江南大学食品学院，江苏无锡214122）摘要：采用油酸单甘酯作为酯化剂，对固定化脂肪酶LipozymeRMIM催化高酸值米糠油酯化脱酸工艺进行了研究。确定的最佳工艺条发布时间：2019-04-26 点击次数：350 -
[学术文章] 豆渣膳食纤维制备中碱法、酶法脱脂比较研究
豆渣膳食纤维制备中碱法、酶法脱脂比较研究周丽珍，刘冬，李艳，孙海燕，唐旭蔚，李世敏（深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院，广东深圳518055）摘要：对以豆渣为原料制备不溶性膳食纤维过程中的脱脂工艺进行了研究。应用正交试验设计，发布时间：2019-03-29 点击次数：352
