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2019年5月21日，全国粮食科技活动周在江苏省南京市南京财经大学仙林校区启动。江苏省委常委，常务副省长樊金龙，国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋，江苏省人民政府副秘书长徐莹。各省（区、市）粮食和物资储备
发布时间：2019-05-23 点击次数：207
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超临界CO2状态下氢化维生素E的研究李振岚，齐颖，王玉，江连洲，于殿宇（东北农业大学食品学院，哈尔滨150030）摘要：在超临界CO2状态下，用Pd/C作催化剂，对维生素E进行加氢反应以增加产品稳定性。以产品碘值为考察指标，通过单因
发布时间：2019-05-17 点击次数：245
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生物柴油副产物甘油发酵生产1，3-丙二醇的研究胡秋龙1，2，郑宗明3，刘灿明1，刘德华4，刘祥华1（1.湖南农业大学作物种质创新与资源利用国家重点实验室，长沙410128；2.湖南省食品质量监督检测所，长沙410000；3.华北电力大
发布时间：2019-05-17 点击次数：167
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低温脱溶机关键技术的研究袁夫彩，王立柱（河南工业大学机电工程学院，郑州450007）摘要：为了满足油厂大型化和对油料蛋白综合加工利用的需求，对低温脱溶机的相关技术进行了研究。分析了低温脱溶技术的工艺特点以及低温脱溶机的组成和工作机理；根
发布时间：2019-05-17 点击次数：207
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高酸值油酯化反应的研究何相君，陆向红，聂勇，计建炳（浙江工业大学化学工程与材料学院，杭州310014）摘要：以高酸值棕榈油和麻疯果油为原料，初步研究了不同酸值原料油在不同甲醇用量条件下的硫酸催化酯化情况及甲醇与原料油中游离
发布时间：2019-05-10 点击次数：229
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影响猪胰脂酶催化油茶籽油与亚油酸甲酯酯交换过程中酯交换量和酰基位移因素的研究杨国龙1，王梦华1，王业涛1,2，付黎敏1（1.河南工业大学粮油食品学院,郑州450052；2.嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司,山东嘉祥272400）摘要
发布时间：2019-05-05 点击次数：145
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温度对大豆油氧化特性的影响及其保质期预测王雪洁1，陆佳平1，2（1.江南大学机械工程学院，江苏无锡214122；2.中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室，江苏无锡214122）摘要：通过设定不同温度对大豆油进行加速氧化实
发布时间：2019-05-05 点击次数：420
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Neutrase和N120P蛋白酶同步水解杏仁蛋白制备杏仁短肽工艺研究王春艳，田金强，王强(中国农业科学院农产品加工研究所，北京100193)摘要：采用Neutrase和N120P蛋白酶同步水解杏仁蛋白制备杏仁短肽,以短肽得率（TCA
发布时间：2019-04-26 点击次数：250
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95%乙醇浸出麻疯树籽压榨饼工艺研究夏辉，陈燕，史宣明，马雅斌（国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院，西安710082）摘要：以95%乙醇为溶剂对麻疯树籽压榨饼进行浸出，同时脱除饼中所含佛波醇酯。研究了原料粒度、料液比、浸出温度和浸
发布时间：2019-04-26 点击次数：203
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高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺研究李磊，单良，金青哲，王兴国（江南大学食品学院，江苏无锡214122）摘要：采用油酸单甘酯作为酯化剂，对固定化脂肪酶LipozymeRMIM催化高酸值米糠油酯化脱酸工艺进行了研究。确定的最佳工艺条
发布时间：2019-04-26 点击次数：212
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花椒籽仁油脱酸、脱蜡精制工艺研究殷钟意1，杜若愚1，刘方丹1，郑旭煦1，汤敏2（1重庆工商大学环境与生物工程学院，废油资源化技术与装备教育部工程研究中心，重庆400067；2綦江县环境保护局，重庆401420）摘要
发布时间：2019-04-19 点击次数：200
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东北地区青豆和青豆油的产生原因及品质分析王乐，卞清德，马英昌，孙柏春，孙立权，杨向前（九三粮油工业集团有限公司，哈尔滨150090）摘要：以东北地区青豆和青豆油为原料，对青豆和青豆油的产生原因和品质进行了分析。结果表明，青豆的脂肪含量和
发布时间：2019-04-19 点击次数：395
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