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制备芝麻抗氧化肽的蛋白酶筛选芦鑫1,2，姜梦楠3，张丽霞1,2，孙强1,2，宋国辉1,2，黄纪念1,2(1.河南省农业科学院农副产品加工研究所，郑州450002；2.河南省农产品生物活性物质&nb
发布时间：2019-06-21 点击次数：357
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蛋白质转谷氨酰胺酶途径糖基化研究进展宋莲军1,2，余留印1,2，黄现青1,2，乔明武1,2，赵秋艳1,2，张平安1,2，李宁1,2（1.河南农业大学食品科学技术学院，郑州450
发布时间：2019-06-21 点击次数：460
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酸热法提取山葡萄籽油工艺优化及油脂脂肪酸组成分析吕慧威1，郭航2，吴秋燕3，王艳丹1，纪熠男1，宋金朔1(1.吉林师范大学博达学院，吉林四平136000；
发布时间：2019-06-20 点击次数：331
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日前，从国家标准化管理委员会网站获悉，我院承担的国家标准《粮油机械轧坯机》（标准号：GB/T37494-2019）、《粮油机械蝶式汽提塔》（标准号：GB/T37495-2019）、《粮油机械软化锅》（标准号：GB
发布时间：2019-06-20 点击次数：301
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煎炸棕榈油的理化性质及其中的极性组分对HepG2细胞的影响程亚军，刘滢，曹培让，刘元法（江南大学食品学院，江苏无锡214122）摘要：研究棕榈油在高温煎炸
发布时间：2019-06-17 点击次数：322
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模拟家庭存储期内花生油风味衰减的研究杨胜楠1，李祥2，王慧1，闫勇1，程静1，王浩1（1.天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457；2.盐城师范学院，江苏盐城224002）摘要：
发布时间：2019-06-14 点击次数：259
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油茶籽储存时间对水酶法提油的影响研究王宗成1,2,3,王珊1，陈丹1，李治章1,2,3，罗小芳1,2,3（1.湖南科技学院化学与生物工程学院，湖南永州425199；&
发布时间：2019-06-04 点击次数：213
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精炼工艺对玉米油微量成分变化的影响李鹏1，张桂雨1,2，陈永军1，李龙成1（1.山东凯斯达机械制造有限公司，山东济宁272073；2.江南大学食品学院，江苏无锡214122）摘要：以在超级脱胶
发布时间：2019-06-04 点击次数：266
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动植物油脂中水分测定方法的研究张继东，张凯，杨勇，陈蕴之（上海出入境检验检疫局，上海201507）摘要：通过对国内外动植物油脂中水分检测现状的分析，考察了卡尔·费休法中不同试剂、不同溶剂对动植物油脂水分测定结果的影响。结果表明，当采用
发布时间：2019-05-30 点击次数：362
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电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用张婧一1,周菲1,范雪层1,郭景峰2（1陕西省粮油科学研究设计院,西安710082；2.陕西紫阳集团沙苑油厂,陕西渭南714000）摘要：现行的植物油料含油量测定方法是索氏抽提
发布时间：2019-05-30 点击次数：288
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《植物油抽提溶剂》新标准对浸出溶剂生产和应用的影响张文良（南京中商华天石化有限公司，南京210033）摘要：从生产和应用两个方面，对《植物油抽提溶剂》新标准颁布实施后可能带来的影响进行了初步分析。新标准的实施促进了浸出溶剂的更新换代，也使
发布时间：2019-05-28 点击次数：504
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大型国产输送设备在油厂的应用左青1，杨伟峰2，张伟春2（1中储粮油脂有限公司，广东东莞523147；2.东莞嘉吉油料蛋白有限公司，广东东莞523147）摘要：总结了大型国产输送设备刮板输送机和斗式提升机在设计制造、选型、材质、
发布时间：2019-05-24 点击次数：297
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