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制备芝麻抗氧化肽的蛋白酶筛选芦鑫1,2,姜梦楠3,张丽霞1,2,孙强1,2,宋国辉1,2,黄纪念1,2(1.河南省农业科学院农副产品加工研究所,郑州450002;2.河南省农产品生物活性物质&nb
发布时间:2019-06-21 点击次数:357
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蛋白质转谷氨酰胺酶途径糖基化研究进展宋莲军1,2,余留印1,2,黄现青1,2,乔明武1,2,赵秋艳1,2,张平安1,2,李宁1,2(1.河南农业大学食品科学技术学院,郑州450
发布时间:2019-06-21 点击次数:460
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酸热法提取山葡萄籽油工艺优化及油脂脂肪酸组成分析吕慧威1,郭航2,吴秋燕3,王艳丹1,纪熠男1,宋金朔1(1.吉林师范大学博达学院,吉林四平136000;
发布时间:2019-06-20 点击次数:331
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日前,从国家标准化管理委员会网站获悉,我院承担的国家标准《粮油机械轧坯机》(标准号:GB/T37494-2019)、《粮油机械蝶式汽提塔》(标准号:GB/T37495-2019)、《粮油机械软化锅》(标准号:GB
发布时间:2019-06-20 点击次数:301
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煎炸棕榈油的理化性质及其中的极性组分对HepG2细胞的影响程亚军,刘滢,曹培让,刘元法(江南大学食品学院,江苏无锡214122)摘要:研究棕榈油在高温煎炸
发布时间:2019-06-17 点击次数:322
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模拟家庭存储期内花生油风味衰减的研究杨胜楠1,李祥2,王慧1,闫勇1,程静1,王浩1(1.天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457;2.盐城师范学院,江苏盐城224002)摘要:
发布时间:2019-06-14 点击次数:259
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油茶籽储存时间对水酶法提油的影响研究王宗成1,2,3,王珊1,陈丹1,李治章1,2,3,罗小芳1,2,3(1.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州425199;&
发布时间:2019-06-04 点击次数:213
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精炼工艺对玉米油微量成分变化的影响李鹏1,张桂雨1,2,陈永军1,李龙成1(1.山东凯斯达机械制造有限公司,山东济宁272073;2.江南大学食品学院,江苏无锡214122)摘要:以在超级脱胶
发布时间:2019-06-04 点击次数:266
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动植物油脂中水分测定方法的研究张继东,张凯,杨勇,陈蕴之(上海出入境检验检疫局,上海201507)摘要:通过对国内外动植物油脂中水分检测现状的分析,考察了卡尔·费休法中不同试剂、不同溶剂对动植物油脂水分测定结果的影响。结果表明,当采用
发布时间:2019-05-30 点击次数:362
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电动球研机在索氏抽提法测定含油量中的应用张婧一1,周菲1,范雪层1,郭景峰2(1陕西省粮油科学研究设计院,西安710082;2.陕西紫阳集团沙苑油厂,陕西渭南714000)摘要:现行的植物油料含油量测定方法是索氏抽提
发布时间:2019-05-30 点击次数:288
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《植物油抽提溶剂》新标准对浸出溶剂生产和应用的影响张文良(南京中商华天石化有限公司,南京210033)摘要:从生产和应用两个方面,对《植物油抽提溶剂》新标准颁布实施后可能带来的影响进行了初步分析。新标准的实施促进了浸出溶剂的更新换代,也使
发布时间:2019-05-28 点击次数:504
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大型国产输送设备在油厂的应用左青1,杨伟峰2,张伟春2(1中储粮油脂有限公司,广东东莞523147;2.东莞嘉吉油料蛋白有限公司,广东东莞523147)摘要:总结了大型国产输送设备刮板输送机和斗式提升机在设计制造、选型、材质、
发布时间:2019-05-24 点击次数:297